Food & Beverages

Il corretto stile di vita parte proprio dall’alimentazione, è tramite l’alimentazione infatti che viene assunta la maggior parte degli antiossidanti. Gli antiossidanti sono sostanze importantissime per la salute, in quanto in grado di neutralizza­re l’azione dei radicali liberi, molecole responsabili di gravi danni alle cellule dell’organismo, che hanno un ruolo importante nell’invecchiamento precoce, nell’insorgenza dei tumori e di numerose patologie. Alcuni antiossidanti sono “endogeni”, vengono cioè prodotti dal nostro organismo di cui sono parte integrante. Altri, invece, quali ad esempio le vitamine C ed E, sono “esogeni”, cioè devono essere introdotti dall’esterno con una corretta alimentazione. L’alimentazione è pertanto un elemento indispensabile della prevenzione e della salute